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Juni 2022

Sommerkarte (abends mit Grill!) / Summer specials

21. Juni - 12. August

Wir freuen uns auf Sie!
Unsere Grilladen werden stets à la minute zubereitet und werden begleitet vom hausgemachtem Kräuterbutter sowie den verschiedenen Steaksaucen!

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August 2022

Wir sind in den Ferien! We’re in vacation!

12. August - 4. September

Wir sind reif für die „Insel“

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September 2022

Wilde Zeiten
Wild game season

6. September - 5. November

Die Gerichte sind hausgemacht, das Fleisch ist mehrheitlich aus dem europäischen Raum importiert!

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November 2022

Das Wapiti Valley Inn zu Gast im Moosrank
American week

8. November - 23. Dezember

1982 arbeitete ich 1 Saison im Wapiti Valley Inn, am Osteingang zum Yellowstonepark in Cody/Wyoming, das erklärt auch unsere „Liebe“ zu den USA!

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Januar 2023

Im Moosrank sind die Hühner los
Spring Chicken

3. Januar 2023 - 8. April 2023

Die Firma Bianchi liefert uns Mischtchratzerli (Stubenkücken), Hühnerbrüste sowie Hühnerleber von ihren Vertragslieferanten aus dem Alpsteingebiet, sie werden z.T mit Rheintaler Ribelmais, welcher naturbelassen und GMO-frei ist gefüttert!

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